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Descrição
Também conhecido como Piraíba ou Piratinga, é um peixe de água doce da região amazônica. Pode atingir até 2,5 metros e até 300 Kg quando adulto (quando jovem, é chamado de Filhote, atingindo em média 30Kg). É o segundo maior peixe de rio do Brasil, atrás apenas do Pirarucu. Considerado um peixe nobre, sua carne é bastante versátil de sabor mais intenso e textura firme, praticamente sem espinhas.