DRY RUB 100G

O churrasco americano utiliza técnicas de preparo de carnes defumadas em baixas temperaturas por longos períodos de tempo, o chamado 'low and slow'. Esse preparo resulta em carnes extremamente macias e saborosas, pois os sabores da defumação com lenhas frutíferas se misturam com os condimentos de sabores intensos dos temperos tipo 'dry rubs'. Sal, açúcar e pimenta são os protagonistas destes temperos juntamente com os condimentos secretos de cada Pitmaster que é o mestre da arte da defumação. Prepare pratos ao melhor estilo americano. Espalhe uma boa camada do tempero por toda a superfície da peça, defume com lenha frutífera ou prepare no forno ou churrasqueira em fogo baixo.